Il menù primavera/estate

Abbiamo ultimato la stesura del menù primavera/estate per le nostre scuole. Crediamo che fare piccole modifiche ogni anno sia importante per far provare nuove cose ai bambini e per educarli a variare gli alimenti, con un'occhio di attenzione anche all'estetica delle forme e dei colori. Un esempio è l'inserimento del baby pinzimonio, dell'insalata di pasta con verdure croccanti e di una zuppa di legumi gradevole anche con la stagione calda.